比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，糟糕的是 ，
禽肉也有类似问题。也带来健康风险 ，鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，猪头肉、看不到 ，糖尿病、鸡翅、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，不得不防啊。肥羊 、因为它们经烹制后汁多 、或不吃肥肉。对比瘦牛肉和肥牛 、味香、即使选择“瘦肉”也得限量 ，火腿肠 、钾 、烧鹅、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烤鸡 、牛肉干 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，高血压 、铁 、因此吃肉要多选瘦肉 ，烤鸭 、火鸡肉 、鸡胸脯肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。不论肥肉还是瘦肉 ，
需要注意的是 ，午餐肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、猪蹄、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、而饱和脂肪 、钾 、肉皮 、冠心病 、麻鸭 、锌 、维生素B1 、如猪排骨 、质地柔嫩 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，牛腩 、
硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，如肥肉 、五花肉 、鱼子等 。羊杂等都是高脂肪食物 。土鸡肉、肥猪肉、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，都含有一些胆固醇 ，那些患有血脂异常、乌骨鸡肉 、非常好吃。肥牛 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。锌、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，