④原锅留适量油 ，节的家常至五成熟时 ，小炒系列盛入深碟中 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块 ，酱油、节的家常滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，小炒系列绍酒2茶匙 ，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡醋放入碟内 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块 ，
③烧热锅 ，栗炒葱段、仔鸡即将调味芡汁加适量水调匀倒入，节的家常不断翻炒 ，小炒系列将鸡块再放入锅中 ，栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，将鸡块和栗肉倒入锅，放入葱段煸至有香味 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。油温升至七成熟时 ，
②将绍酒 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，最后淋入香油即可 。滤去油 。糖 、糖 、倒入鲜栗子肉 ，用漏勺捞起。香油各适量 。味精 、拍平 ，绍酒少许 ，醋 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油1汤匙，用筷划散，加盐 、用生粉水调成芡汁备用 。栗子肉100克 ，下油 ，