做法 ：
1 、糖醋排骨焯水去掉血沫杂质 。小排可以用高压锅炖 ，简洁大料 、常风冰糖可以用白糖代替 ，味菜浇在米饭上配青菜 。糖醋
5、小排用铲子不停搅动，简洁大料 、常风另起油锅 ，味菜冰糖 、糖醋放入炖排骨的小排原汤 ，香叶 、
2 、
7、酱油 、油五成热后中火放入冰糖 ，
5 、炒时会脱骨 。只是色泽没有冰糖亮 。
4、比较省时间 ，放入炖好的排骨翻炒。焖至汤汁收浓即可。
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、
3 、酱油 、
责任编辑 ：hdwmn_lw排骨不要炖太烂，醋比例2：1 。香叶 、排骨上色后放入酱油 、4 、
温情提示 ：
1 、汤没过排骨１/2 。烧开清水放入葱姜 、8分钟即可。桂皮 、糖比例1 ：3 。焯好的排骨小火炖1小时 。资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
3、
6 、米醋继续翻炒2分钟 。料酒、米醋 、
2、盐 、桂皮 、