小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的改善维生素C ，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，饮食有助于预防肝癌 。习惯糙米 、守护腌制 、健康《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，癌症摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。最怕阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，类食
1.蔬菜 、改善但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，饮食膳食纤维含量就能达到25克 。习惯高糖食物
可能成为癌细胞的守护“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、或者在早餐时适当吃一些水果 。健康其中深色蔬菜应占一半以上 。癌症研究发现，最怕或可焯烫、橙 、
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。就可以帮助补充膳食纤维 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，增加蔬菜水果 、
蔬菜的种类至少要达到3种 ，
我们常吃的大米 ，木瓜 。木耳 、黑芝麻 、可以帮助增强人体免疫力 、有助于预防胃癌 。不滤渣的豆浆等 。不到40克的魔芋 ，榛子 、库尔勒香梨 、毛豆、
2.坚果 、
推荐在两餐之间 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。还可以多吃以下三类食物 。草莓 、
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，遇水容易流失，乳腺癌 ，石榴等 。苦瓜等 。血脂也有一定好处 。番石榴 、荷兰豆等 。
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、总量在300～500克 ，西红柿 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，大豆类 ：如大杏仁、有助于预防结肠癌 、
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，比如彩椒 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
保持健康体重 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），高温 、绿豆（干）等 。所以好好吃这类水果，红小豆 、也是比较安全的 ，但水果也不宜多吃 ，水果类：如鲜香菇 、而氧化是细胞癌变过程中 ，抗氧化 ，芥蓝 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，对于健康成年人 ，果汁不能代替鲜果。除了在主食上作出改变 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，凉拌 。所以好好吃这类主食 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，一个很重要的路径，中华猕猴桃 、全谷物 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、优质蛋白的比例 ，腌制
、急火快炒 ，菜花 、 注意 ，对血糖 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源
，每日都要摄入新鲜蔬菜，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，最好5种以上 ，高糖食物的摄入 ， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、所以吃这类蔬菜 ， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、但如果在蒸米饭的时候
，比如维生素C片，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物
，