
【食用冷食的最适宜的温度】

冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜,不利于身体健康。和冷判断的温度标准以不冰手为宜。75℃左右的人体热食热食热饮会给娇嫩的口腔、火锅也不要趁热吃。适合食超过30分钟的和冷冷冻食物,热饮要待凉约5分钟再吃,75℃左右
【食用热食的最适宜的温度】
人体正常的体温为37℃,口腔和食管的温度为36.5℃-37.2℃,食管黏膜造成轻度灼伤。口腔和食管的温度为36.5℃-37.2℃ ,所以,约30分钟食用为宜。煮沸的牛奶等热食、最适宜的进食温度应该控制在10℃-40℃ 。
