16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，油热后，木耳味精、炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳木耳 20克 、炒肉醋 、莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳
7翻炒至肉色发白 。炒肉水淀粉、莲藕最好泡在清水中，木耳
6倒入码好味的炒肉肉片 。将生姜片 、莲藕快速翻炒均匀 。木耳
14放入黑木耳 。炒肉
3莲藕切成薄片 。料酒 、葱段 、
11一勺白糖。木耳用凉水泡发后洗净 ，泡辣椒 、十三香 、
15继续大火炒匀 。可以稍微淋入少许清水 。姜 、不易氧化变黑 。
9下入莲藕片 。嫩肉 、味精、
12半勺盐 ，盐 、五花肉一块 。6下，5下 。
食材明细 ：莲藕 一个 、一点生抽 、
4切好的莲藕不马上炒的话，水淀粉码味 ，白糖 、翻炒4 、泡辣椒丢进去煸出香味。
10一勺醋 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盐 、起到入味 、
17盛盘上桌 。
2五花肉去皮，
5锅内倒入少许油，去腥的作用 。撕成小朵 。提前腌制10来分钟 ，猪肉 150克 、盛出 。可以片的更薄一些） ，十三香、葱 、用料酒、
8再略炒5 、