6 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包盛出切大块；
2、简单
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1、荷包蒜切片 ，简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸然后将蛋翻面，豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段 ，淋入少许醋 ，使蛋黄平铺在蛋清上，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、再放入豆豉 ，烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、醋2汤匙 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、倒入适量油大火加热，待鸡蛋底部凝结后 ，