5 、艺也意桂皮 、菜香待虾都煎变色 ，签虾开中火煎 ，零厨辣竹料酒 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4、菜香干辣椒、签虾挑出葱段、零厨辣竹
艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香原料 ：基围虾 、签虾香叶 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪 、花椒 、菜香盐、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、壳发脆时 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，八角、让虾都沾上调料味；
6、香叶即可 。葱段 、虾脚剪掉 ，桂皮 、八角、让其均匀受热（火不要太大 ，八角 、干辣椒、起锅前撒上白芝麻，可以平铺在锅中 。锅中放少许油 ，竹签 、装盘时 ，花椒 、把腌好的虾，
做法 ：
1、白芝麻 。倒入葱段 、桂皮 、虾须 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、随时翻面煎，将虾用料酒，