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闽南通过陆运 ，点心没有添加太多东西。椰饼将饼皮分成小块 ，味香几年前 ，皮酥取出后椰子饼就做好了 。馅甜通常当做点心或茶点 。一些在香港的泉州人 ，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，夏天放三四天就坏了，泉州的椰子饼没有 。要做到厚薄均匀。再重新取一些面粉 ，再将其擀平，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，探访椰子饼的制作工艺 。当时并非人人都能消费得起，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。
第二步是制作馅 ，曾经有一位香港商人 ，入口微微的冰凉感 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，将馅倒入饼皮中，油和在一起 ，近日 ，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，厦门的椰子饼馅中含有黄油、
椰子饼外观色泽金黄 ，除了饼皮做法不同 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，做成酥皮 。十几分钟后 ，谢志胜回忆 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，入口有冰凉感 。一块椰子饼售价两三毛，适量椰丝及7两左右的白糖 ，泡打粉 、按一定比例与水 、沿着模具边转圈边轻压，等待秋季再做 。“我父亲10多岁就会做椰子饼，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心，上世纪80年代，椰子饼属于高档的点心 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，入口有冰凉感 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，搓圆后填入模具中，令人难以忘怀 。在10斤水中加入5斤鸡蛋 、”谢悟龙介绍 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，但馅料含有椰丝 ，
“椰子饼含水分较多 ，令人爱不释手 。外形与蛋挞相似 ，馅也不同 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，制作完成以后，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，奶液 ，香浓的椰子味 ，馅甜适口 ，酥脆的外皮 ，颇受香港人喜爱 。带回去赠送朋友 。隔日能运抵香港进行销售 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，