调料 ：盐 、南乳
做法 ：
1、花生香油 、焖猪
8 、南乳
20 、花生姜 、焖猪南乳（五块）、南乳起锅倒入猪蹄（不用放油）
11 、花生
18 、焖猪煸炒1分钟 。南乳准备所需材料 。花生盖上盖子大火煮开转小火焖1小时。焖猪然后焯烫一下。南乳酱油 、花生大葱切段 ，焖猪放入4-5克盐 。再加入清水 。放入姜 、
22 、海鲜酱倒入南乳中拌匀 。糖 、
7 、倒入调好的南乳酱 。白酒 、姜切成片 。花生 、
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13 、开锅后加入泡浸过的花生 。
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14 、蒜炒出香味 。加入白糖（大概30克左右） 。猪蹄凉水下锅 。
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15 、花生提前泡浸20分钟 ，加入白酒。
6 、将焯烫好的猪蹄捞起 。蒜 。
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5 、海鲜酱（2勺半） 、葱 、猪蹄洗净剁块 。加酱油 。然后倒入瓦锅内 。再将适量白酒倒入南乳中调匀备用。
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材料 ：猪蹄 、食用油 。大葱 、焖至汁至浓稠即可 。加入适量的盐 。然后放入香油和食用油 。
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