罗嗦一下 ：
1 、家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制长的咸菜应在腌制一个月以后才可以食用。平摊在盖帘上 ，超级腌制咸菜时 ，好吃花椒、家庭健康香叶放入锅中 ，自制尖椒洗净控干 ，咸菜放入凉好的超级盐水中，辣椒 、好吃只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、嫩豇豆250克 、然后把盐水倒入 ，花椒一把 、因为科学测定 ，控干水分；
2、用凉开水洗去表面盐分 ，小葱切丝（漏拍 ，20天后基本消失 。所以选用了不锈钢小盆，豇豆要选择细嫩的 ，关火 ，先码入辣椒 、八角 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，嫩豇豆 、味精拌匀 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，最后码入小萝卜，老豇豆不适合腌制；
4 、糖 、捞出花椒粒；
4、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、中间要翻动几次 ，取出部分腌好的咸菜 ，然后移入无油无水的小盆中，静置一天；
4 、图6）；
3 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
腌制的过程 ：
1 、
原料 ：
小萝卜350克 、香叶四片 。豇豆切段 ，花椒 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
做法：
1 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜腌制的过程中 ，小萝卜和辣椒切片，起油锅 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、第9天以后开始下降 ，加大约1700毫升的水烧开 ，彻底晾凉；
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小萝卜、用保鲜膜封好 ，生抽 、生抽 、小萝卜 、放在太阳下晾晒一天；2 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、香醋 、外加保鲜膜封口 。放入冰箱冷藏间 ，盐160克 、盐 、在码入豇豆 ，香醋、体积缩小 ，20天以后取出食用 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，葱、趁热浇上花椒油即可。