2 、餐馆菜式至鸡爪酥烂入味 ，中少把鸡爪捞出用流动的秘制水冲洗干净 ，再次煮开后转小火大约80分钟，红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪桂皮 、热门加入半茶匙十三香 。餐馆菜式料酒一汤匙 、中少煮开后 ，
6 、
8 、沥干。
做法 ：
1 、
原料 ：鸡爪750g 。香叶全部装入茶包袋 ，
7 、老抽三汤匙 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。桂皮两小片 、转大火收浓锅中汤汁即可 。放清水大致盖过鸡爪。鸡爪倒入锅中 ，准备好食材和各种香料。大火煮开后继续煮三分钟 。
12、
9 、
4 、八角两个 、锅里放半锅清水，
调味料 ：花椒一小把 、放入锅中 。生抽两汤匙、逐个减去指甲 。姜两片 。
11 、
5、放入冰糖。香叶小的两片 、倒入鸡爪 ，十三香半茶匙 、