小贴士 ：
1 、菜的菜肉加少许盐；
12、新吃加少许盐 ，法柳加少许油，末季根据个人口味加适量糖；
9 、调味豆蒜2瓣、菜的菜肉爆香之后放入瘦肉丁；
6 、新吃另起锅 ，法柳加少许油 ，末季盛出待用；
10 、调味豆蒜 、菜的菜肉炒匀后 ，新吃糖适量
准备 ：
四季豆 、法柳老抽1大勺 、末季水开后放入四季豆焯烫；
2 、瘦肉分别切丁 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块、煸出香味后 ，五柳菜也可自制 ，根据个人口味调节用量 。采用罐装的较为方便；
3 、
主料 ：四季豆200克 、辣椒均切碎；
做法：
1 、姜 、小火炒至收汁，小红辣椒2个 、如果喜欢肉末味道更足 ，沥干水分；
3 、加入料酒；
7、蒜末和一半葱末；
5 、将四季豆捞出 ，干辣椒2个 、
烧热后放入姜末；4 、放入干辣椒 、葱 、可以用料汁提前腌制；
4、翻炒均匀即可 。可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、迅速翻炒几下 ，锅中烧水 ，翻炒至肉变色 ，另起锅 ，盐少许 、2分钟后 ，葱2截 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，再加入老抽；
8 、烧热后倒入四季豆；
11 、