远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，香肠等食物 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炸鸡、减盐、糖平均摄入量已经超过建议量 。
2.使用定量工具控盐。可以逐步减量 ，糖对健康不利 。则易导致龋齿、蜂蜜 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减油 、减糖)是其中的重要内容。高盐 、
3.循序渐进减盐 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
实操小技巧
1.定量用油 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。一般来说 ，少用煎 、适合做煎炸食品，猪油 、应使用定量盐勺 。结合家庭就餐人数 ，
2.家庭烹饪少放糖 。
高油 、会增加高血压、烧茄子 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
5.多在家吃饭 ，蛋糕、摄入过多的油会增加肥胖 、饼干等含糖量很高，炒鸡蛋都含油过多 ，过犹不及 ，糖含量占8%~11% 。炖煮为主 。还会掩盖咸味 ，把健康饮食落实到每一餐 ，
大量研究表明 ，
4.远离高盐加工食品 。购买食物时要学会看配料表，不宜多吃 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。不包含食物本身天然含有的糖分。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
5.控糖循序渐进 。炖、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
3.食用油的品种要多样 。油是烹饪的必需品 ，油、可以换成蒸茄泥 、 4.少吃油炸食物 。香；盐是百味之首， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、这里管控的是添加糖 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。选用不粘锅 、焖 、减少隐形盐摄入。把全天烹调油提前量好 ，盐、薯片等油炸食品要少吃。炸，配料表排名越靠前 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应单独给孩子做清淡食物 。改变烹饪习惯 ，我国居民的油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 油 、电饼铛等厨具 ，家长要以身作则 ，盐、减油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。清炖、盐 、红烧等加糖较多的菜式 。不宜经常吃，烤箱 、果葡糖浆等 ，也就是加工 、很容易造成盐摄入超标 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，尽量清淡饮食 ，并不是放弃美食，能进一步减少烹饪用油 。减盐、超重/肥胖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。饭菜口味较重时 ，脑卒中 、减少外出就餐频率 ，盐 、让饭菜更具色、减油 、但是 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，蛋糕、做菜按需取用，蒸鸡蛋羹来减少用油 。炒菜不要凭感觉放盐 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，优先选择蒸、应尽量少吃。咸菜、工具辅助 。间接导致盐摄入过多 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。提前计算好每餐食盐用量 。根据吃饭人数 ，不要凭感觉随意倒油 。不同油脂营养特点不同 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。使用带刻度的油壶 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、控制食用油的摄入 ，薯条 、大部分糖果 、 2.烹饪方式要改变
。葵花籽油等不耐热 ，玉米油 、这些食物含有大量隐形盐 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。做菜时少做糖醋 、减糖应融入我们的日常生活 。淡茶水 。日常补水优先选择白开水
、“三减”(减盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量选购含糖量低的食物
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