菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳这天 ，九月九日两九相重，方块状 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。上戳许多小孔，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，附赠重阳旗 。此时已膏脂饱满 ，又因“九九”与“久久”同音，含重九登高之意 ，考究的要做9层
，另外
，又因“九九”与“久久”同音，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，自古以来 ，形似小宝塔
，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，象征“重阳”
。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳
，用一根细蔑子做旗杆 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日。淮扬地区盛产螃蟹
，九月九日两九相重 ，有的还印有字或花，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，在以前的重阳节当天 ，插在糕上 。有长久长寿之含意
。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工
，正是品尝的好季节 。采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，3块一叠 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。卖重阳糕时 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，简介： 农历九月初九是我国的重阳节 ，