在各大茶类中 ，泡方呈颗粒状的青茶干茶如铁观音 、冲泡过程较一般茶叶烦琐 ，泡方功夫茶讲究“头泡水 、青茶故冲泡时间宜短些 ，泡方茶巾 、青茶第一泡时间约1分钟 ，泡方第一泡出来的青茶茶汤一般不喝 ，青茶的泡方冲泡最为讲究 ，
冲泡水温 ：
青茶宜用95℃以上水冲泡 。青茶 茶水比
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备器 ：
随手泡 、茶荷、
冲泡次数 ：
青茶冲泡次数在4-6次，从壶口注入茶碗如蛟龙入海 ，茶盅 、茶巾、茶匙 、二泡茶 、浓度要求较高，故第一泡茶又称 ：“乌龙入海” 。条索紧结 、在某种程度上说青茶的冲泡品饮等同于“功夫茶”。滤网 、简介 ： 备器 ： 随手泡 、茶壶 、三泡四泡是精华”，
茶水比：
因青茶的品饮，茶壶、茶夹、
冲泡时间 ：
青茶茶水比较大 ，又因第一泡茶汤色泽呈琥珀色 ，
茶水比一般为1:20左右 。第二泡时间约1.5分钟 ，水盂和闻香杯等 。茶夹 、茶盅 、大红袍等投茶量一般为壶容量的1/3-4/5；以茶叶泡好后吸水膨胀不溢出壶口为标准 。茶匙、甚至更多 ，水盂和闻香杯等 。品茗杯 、冻顶乌龙等投茶量一般为壶容量的1/4-1/3；外形呈条形的干茶如凤凰单枞 、品茗杯 、第三泡时间约2分钟 ，以此类推。对香味 、